Thứ Hai, Tháng Năm 23, 2022
GIÁO DỤC
  • Home
  • TIN TỨC
  • PHÁP LUẬT
  • GIÁO DỤC
  • ĐỜI SỐNG
  • VĂN HÓA
No Result
View All Result
GIÁO DỤC VÀ ĐỜI SỐNG
  • Home
  • TIN TỨC
  • PHÁP LUẬT
  • GIÁO DỤC
  • ĐỜI SỐNG
  • VĂN HÓA
Home GIÁO DỤC

TPHCM: “Đi tìm người nấu phở ngon 2020”

12:11 - 27/11/2020
in GIÁO DỤC
A A
0

(Giaoducvadoisong.vn)- Cũng từng ấy nguyên liệu: Hồi, thảo quả, quế, đinh hương, sá sùng… và xương ống nhưng nhiều người lại cho ra những hương vị khác nhau của phở, đậm đà, sáng tạo, gọi là những gu phở riêng biệt….

Hình ảnh đặc sắc của phở
Ảnh: IT

Tại vòng sơ khảo Đi tìm người nấu phở ngon 2020 diễn ra ngày 26-11 ở TP.HCM, câu hỏi thường xuyên được ban giám khảo dành cho các thí sinh là “Anh/chị dùng xương gì để nấu nước dùng?”. Theo nghệ nhân dân gian Phạm Thị Ánh Tuyết, dùng các loại xương cho ra vị nước dùng khác nhau. Trong phở, xương ống là nước dùng đem đến độ ngọt vừa miệng nhất. 

Bài viếtliên quan

182 trường đại học công bố xét học bạ THPT năm 2022

08:05 - 14/05/2022
0
Nội dung về mạng xã hội Facebook trong 3 quyển sách giáo khoa tin học 7 sẽ sử dụng trong năm học 2022 - 2023

Sách giáo khoa tin học 7 bỏ qua điều khoản về tuổi sử dụng Facebook

08:05 - 14/05/2022
0

Muốn nước dùng trong xương phải được làm sạch, kỹ hơn thì luộc hoặc nướng qua, xương được ninh nhừ hàng tiếng đồng hồ để cho ra vị béo cần thiết. 

Nhưng với quế, hồi, đinh hương, thảo quả thì sao? Tất cả phải được nướng trước khi bỏ vào nước dùng, chỉ có nướng mới làm cho hương vị thực sự dậy mùi, nhưng để ra đúng vị phở thì đó là cả kinh nghiệm của người nấu. Sự cân đong đo đếm để làm sao tất cả cân đối, hài hòa như “một quý ông chọn đúng bộ veston phù hợp với dáng người và chiếc caravat hợp màu”. 

Và chính sự cân đối này, cùng bí quyết “gia truyền”, kinh nghiệm của người đầu bếp mà phở Việt có hàng chục thương hiệu trứ danh khác nhau, mỗi thương hiệu không chỉ là một câu chuyện kinh doanh thành công về món phở mà cả sự tinh túy ẩm thực được đúc kết qua nhiều thế hệ. 

Thí sinh Khánh Thủy chuẩn bị nguyên liệu trước khi bước vào cuộc thi – Ảnh: DUYÊN PHAN
Bánh phở trắng, mềm, thơm
Trong vòng thi sơ khảo khu vực phía Nam, các thí sinh ngoài việc chuẩn bị chu đáo những nguyên liệu chính thì gia vị cũng rất được chú trọng – Ảnh: DUYÊN PHAN
Nhiều thí sinh dùng xương bò để tạo độ ngon, ngọt cho nước dùng – Ảnh: DUYÊN PHAN
Kỹ năng thái thịt bò dùng trong phở cũng được chú trọng – Ảnh: DUYÊN PHAN
Bát phở thơm ngon được các thí sinh trình bày bắt mắt – Ảnh: DUYÊN PHAN

Ngày của phở 2020 sẽ tiếp tục với cuộc bình chọn “Top 10 thương hiệu phở được yêu thích” từ nay đến ngày 30-11. Top 10 năm 2020 sẽ được vinh danh tại gala Ngày của phở 12-12 (Hà Nội). 

Năm nay, hành trình “Đi tìm người nấu phở ngon” sẽ mở thêm bảng B dành cho người yêu phở không phải là đầu bếp chuyên nghiệp, giúp tạo thêm sân chơi cho những bà nội trợ, những người đam mê món ăn quốc hồn quốc túy của dân tộc.

Cuộc thi ảnh và viết với chủ đề “Phở trong tôi” vừa được ban tổ chức công bố hiện đã nhận được nhiều bức ảnh, bài viết đầy cảm xúc, hứa hẹn lọt vào tầm ngắm của các chuyên gia, của những vị giám khảo khó tính nhưng luôn hết mình vì phở Việt.

Ngày của phở 12-12 năm nay được tổ chức với sự phối hợp của Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, đơn vị đồng hành chính Acecook Việt Nam cùng các đơn vị đồng hành: VinPearl, Minh Long, sâm Ngọc Linh…

N.BÌNH

 

Theo dulich.tuoitre.vn : [su_button url=”/” style=”soft” background=”#a3adb9″ color=”#ffffff” icon=”icon: external-link” onclick=”s=prompt(‘Link bài gốc: ‘,’https://dulich.tuoitre.vn/pho-ngon-giong-nhu-quy-ong-chon-chiec-ao-veston-hop-dang-nguoi-20201126143347883.htm’)”][/su_button]

Thẻ: 2020giáo dục và đời sốngngười nấuphởphở ngon
Bài trước

Du học ngành nấu ăn có nên hay không?

Bài sau

Top 10 đại học ở Châu Á năm 2021

Bài viết liên quan

GIÁO DỤC

182 trường đại học công bố xét học bạ THPT năm 2022

bởi Mai Hương
14/05/2022
0
0

(Giáo dục&Đời sống) - Tuyển sinh năm 2022, nhiều trường đại học trên cả nước ưu tiên phương thức xét...

Đọc thêm
Nội dung về mạng xã hội Facebook trong 3 quyển sách giáo khoa tin học 7 sẽ sử dụng trong năm học 2022 - 2023
GIÁO DỤC

Sách giáo khoa tin học 7 bỏ qua điều khoản về tuổi sử dụng Facebook

bởi Mai Hương
14/05/2022
0
0

(Giáo dục&Đời sống) - Cả 3 quyển sách giáo khoa tin học 7 sẽ được dùng trên cả nước từ...

Đọc thêm
Trường ĐH Sư phạm kỹ thuật TP.HCM - Ảnh: HCMUTE
GIÁO DỤC

Hội đồng trường ĐH Sư phạm kỹ thuật TP.HCM phải giao quyền hiệu trưởng trong tháng 5-2022

bởi Mai Hương
13/05/2022
0
0

(Giáo dục&Đời sống) - Ngày 13-5, Ban cán sự đảng Bộ Giáo dục và đào tạo đã có kết luận...

Đọc thêm
Đã có hơn một triệu thí sinh đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT 2022 (Ảnh: T.L).
GIÁO DỤC

Hơn một triệu thí sinh đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT 2022

bởi Mai Hương
13/05/2022
0
0

(Giáo dục&Đời sống) - Tính đến 17h00 ngày 13/5/2022, hơn 1 triệu thí sinh đăng ký dự thi tốt nghiệp...

Đọc thêm
Trẻ theo học tại trường mầm non trên địa bàn TPHCM. Ảnh: Huyên Nguyễn
GIÁO DỤC

Học phí trường công lập tại TPHCM dự kiến tăng từ năm học 2022-2023

bởi Mai Hương
13/05/2022
0
0

(Giáo dục&Đời sống) - Bên cạnh việc tăng học phí năm học 2022-2023, UBND TPHCM cũng đề xuất thu học...

Đọc thêm
Bài sau

Top 10 đại học ở Châu Á năm 2021

TPHCM: Xúc động với tấm gương hiếu học của người mẹ bế con lên giảng đường

Bài viết mới

  • Ông Trần Hùng bị cáo buộc nhận hối lộ 300 triệu đồng vụ sách giáo khoa giả
  • 182 trường đại học công bố xét học bạ THPT năm 2022
  • Sách giáo khoa tin học 7 bỏ qua điều khoản về tuổi sử dụng Facebook
  • Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc chúc mừng Đại lễ Phật đản tại TP.HCM
  • Hội đồng trường ĐH Sư phạm kỹ thuật TP.HCM phải giao quyền hiệu trưởng trong tháng 5-2022
Ông Trần Hùng (hàng trên, bên trái) và các bị can liên quan đến đường dây sản xuất, buôn bán sách giáo khoa giả. Ảnh: Bộ Công an
PHÁP LUẬT

Ông Trần Hùng bị cáo buộc nhận hối lộ 300 triệu đồng vụ sách giáo khoa giả

bởi Mai Hương
14/05/2022
0
0

(Giáo dục&Đời sống) - Ông Trần Hùng - cựu Tổ trưởng Tổ 304, Tổng cục Quản lý thị trường bị...

Đọc thêm

182 trường đại học công bố xét học bạ THPT năm 2022

14/05/2022
0
Nội dung về mạng xã hội Facebook trong 3 quyển sách giáo khoa tin học 7 sẽ sử dụng trong năm học 2022 - 2023

Sách giáo khoa tin học 7 bỏ qua điều khoản về tuổi sử dụng Facebook

14/05/2022
0
Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc, Bí thư Thành ủy TP.HCM Nguyễn Văn Nên thực hiện nghi thức tắm Phật khi viếng chùa Minh Đạo, quận 3 - Ảnh: T.T.D.

Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc chúc mừng Đại lễ Phật đản tại TP.HCM

14/05/2022
0
Trường ĐH Sư phạm kỹ thuật TP.HCM - Ảnh: HCMUTE

Hội đồng trường ĐH Sư phạm kỹ thuật TP.HCM phải giao quyền hiệu trưởng trong tháng 5-2022

13/05/2022
0

GIAODUCVADOISONG.VN
Giấy phép số 44/GP-TTĐT cấp ngày 29/10/2020
Sở Thông tin và Truyền thông TP. Hồ Chí Minh
Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Văn Nhuận

Liên hệ ĐT: 0942 480 678
Email: info.banbientap@gmail.com
Trụ sở: Tòa nhà Victoria Building – 755 Lũy Bán Bích, P. Phú Thọ Hòa, Q. Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh

@ Web vận hành bởi:CT Truyền thông Pháp luật Thị trường

  • Home
  • TIN TỨC
  • PHÁP LUẬT
  • GIÁO DỤC
  • ĐỜI SỐNG
  • VĂN HÓA
No Result
View All Result
  • Home
  • TIN TỨC
  • PHÁP LUẬT
  • GIÁO DỤC
  • ĐỜI SỐNG
  • VĂN HÓA
ETgo Publish Powered By : XYZScripts.com

 
Loading Comments...
Comment
    ×