Giáo dục và Đời sống – Dưới đây là những công dụng của nghệ vàng rất ít người biết.
Từ lâu nghệ vàng được biết đến là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những công dụng của nghệ vàng với sức khỏe bạn nên biết.
Công dụng của nghệ vàng với sức khỏe
Củ nghệ được sử dụng như loại gia vị, thêm hương vị và màu sắc cho thực phẩm. Nhưng điều quan trọng hơn là củ nghệ chứa hoạt chất chính là curcumin có nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Giảm viêm
Viêm mạn tính liên quan đến nhiều bệnh. Các nghiên cứu cho thấy, chất bổ sung curcumin có thể làm giảm mức độ của các dấu hiệu viêm và giúp điều trị hoặc giảm các triệu chứng của tình trạng viêm như viêm ruột, viêm khớp, bệnh vẩy nến, trầm cảm và xơ vữa động mạch…
